Cartea Cartoful plantare-recoltare-savurare este o invitatie pentru „cultura si savurarea unei delicatese”. Autoarea Heidi Lorey, doamna cu cartofii, cum o cunosc cei care participa la activitatile ei de prezentare a cartofului, face o pledoarie pentru cunoasterea si pretuirea acestei legume prezente, de altfel, in meniurile celor mai multe familii.

Cartea prezinta soiurile cele mai cunoscute de cartof, istoricul acestora, recomandari de cultura, facand o comparatie cu soiurile de vita-de-vie. În ultima parte a cartii, autoarea propune retete de preparate cu cartofi si alte legume cu tuberculi.