Prin aceasta metoda traditionala de conservare, fructele si legumele nu-si pastreaza doar nutrientii pretiosi ci se transforma in specialitati culinare fine. Achim Samwald ne explica in cartea sa, cum putem conservape cale naturala fructele si legumele, incepand cu primii pasi. In carte veti gasi informatii pretioase despre diferitele tehnici de uscare, depozitare si prelucrare.
| Cărți de specialitate | |
| Autor | Achim Samwald |
| Editura | MAST |
| Anul apariției | 2018 |
| ISBN | 978-606-649-094-8 |
| Număr pagini | 123 |
Conservarea prin uscare
- Producător: Editura M.A.S.T.
- Cod produs: Conservarea prin uscare
- Disponibilitate: Disp in 10-20 zile de la comanda
-
18,50RON
Etichete: Conservarea prin uscare